『ふくよかな酸と果実』 チャコリイベントでも大人気！スペイン白の高級品種アルバリーニョ。 柔らかな酸味と、クリーミーさもある豊かな果実感が独特で、奥行きを感じます。 チャコリでは、魚介の土鍋ご飯の他、赤エビやムール貝とのペアリングがオススメです！ ヴィンテージ　2021年 生産地　リアス・バイシャス 生産者　キンタ・デ・コウセロ ■味わい：辛口　■アルコール度数：12.5%　■格付け：D.O.リアス・バイシャス　■ぶどう品種：アルバリーニョ100％ 【インポーター資料より】 ■ワイナリー ポルトガルとの国境からほど近いサブゾーン「オ・ロサル」に属するキンタ・デ・コウセロの歴史は、12世紀のアルフォンソ7世の治世の頃までさかのぼります。大西洋を臨む場所にあった、サンタ・マリアデ・オイア修道院の修道士たちは、休息と瞑想に適した穏やかな気候を持つこの土地の可能性に着目し、ブドウ畑を広げていきました。当時彼らが所有していたチェイラと呼ばれた農場が、現在のキンタ・デ・コウセロです。 いくつかの所有者の手を経たのち、2013年からはガリシアの小規模ワイナリーのグループに所属。アルバリーニョ、カイーニョ・ブランコ、マルケス（ロウレイラ）、そしてトレイシャドゥーラを栽培し、長い伝統を伝えるワイン造りを続けています。 ■醸造方法 ステンレスタンクで15℃で18-21日間発酵。3ヶ月間シュールリー熟成。 ■味わいコメント 酸のバランスの良さが特徴の白ワインです。緑がかった澄んだイエロー。フルーティーで甘酸っぱいアロマ。 複雑なミネラルも感じます。柑橘とハーブ香、フレッシュでさわやかな後味です。