カステロ・デ・メディナ・フェルメンタード・エン・バリッカ
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カステロ・デ・メディナ・フェルメンタード・エン・バリッカ

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『絶妙な樽感のベルデホ』 最もポピュラーなスペイン白ワインの葡萄『ベルデホ』。 スペインのスーパーで一番見かけることの多い、カジュアルな白葡萄品種ですね。 口当たりはまろやかで飲みやすく、骨格もあり、素晴らしくバランスが取れた白ワイン。 樽熟成によるバニラや、心地いい樹の香り、青草の香りも含んだ長い余韻も楽しめます♬ ベルデホ90%にソーヴィニヨン・ブランを10%を加え、爽やかさを増した上に、フレンチオークの新樽で発酵後、軽めにローストした樽で熟成されています。 鶏肉や豚肉などの軽めのお肉料理、お魚でしたら焼き物など、味付けのしっかりした料理に合わせたいです♬ ヴィンテージ 2018年 生産地 ルエダ 生産者 ボデガス カステロ デ メディナ ■味わい:辛口 ■アルコール度数:13.5% ■格付け:DOルエダ ■ぶどう品種: ベルデホ90%、ソーヴィニヨン ブラン10% 【インポーター資料より】 225Lのフレンチオークの新樽で発酵、6ヶ月樽でバトナージュしながら熟成させます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。 グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。肉を使ったパエリアやグリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理に合わせる事が出来ます。 ぺニンガイド2018  91点 サクラアワード2017  ゴールド