『爽やかスパークリング！』 チャコリのリストでも『とりあえずシュワっとした泡を』というお客様にご好評なのがこちらのスパークリング。 スペインのスパークリングといえば『カヴァ』を思い浮かべる方が多いと思いますが、こちらはカヴァと同じ『ペネデス』地域で造られるカジュアルなスパークリングワイン。 価格がなんともお手頃！で、ほのかなシトラス系の香り、さっぱりとした味わいは、お食事初めにピッタリ！どんな料理にも合わせられます。 ニューヨークの有名レストランでチーフ・ソムリエを務めていたという造り手さんなので、ボトルも洗練されていてお洒落ですね。 普段飲み用に何本かストックしておきたくなる『泡』です！ ヴィンテージ　NV 生産地　カタルーニャ州 ペネデス 生産者　アルティガ　フュステル ■味わい：辛口　■アルコール度数：10%　■格付け：-----　■ぶどう品種：マカベオ60％・アイレン40％ 【インポーター資料より】 『美味しい』、『お洒落』、『お買い得』と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティ・ケール。 マルティはもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺネデスを本拠地としてアルティガ・フュステルを立ち上げました。 常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。 『醸造・熟成』 全てのブドウは収穫後6時間内に破砕、プレスし固形物を取り除いた後、果汁を16～18℃で発酵。冷却によって安定化。ワインのフレッシュさを保つため、オーダーの際に瓶詰め。